第一回合。

第一回合。

莫远峰泡的是雨前龙井，元老泡的是桃源居的桂花茶。

莫远峰动作行云流水，先将紫砂小壶用温水烫过，再取出适量龙井放入壶中，水温控好缓缓注入。

茶叶在水中舒展，如雀舌般绽放，汤色清澈透亮，呈浅黄绿色，宛如翡翠一般，看得众人眼前一亮。

“好漂亮的汤色！”

余掌柜忍不住赞叹，“龙井芽头饱满，冲泡手法也地道，汤色清冽，实属上佳！”

不愧是他手里出去的好茶！

元老也不含糊，他虽不用繁复的手法，却动作沉稳。

先将白瓷盖碗烫洗干净，放入适量桂花茶，沸水注入后，轻轻摇晃盖碗，静置三秒便迅速出汤。

茶汤呈淡黄色，清澈透亮，漂浮着几朵细小的桂花，香气清甜，扑面而来。

“这桂花茶的汤色也不赖啊！清清爽爽的，还带着桂花的影子，真好看！”有食客忍不住赞道。

众人凑近细看。

莫远峰的龙井汤色清透。

元老的桂花茶汤色淡雅。

各有千秋。

余掌柜端起两杯茶仔细观察，又低头嗅了嗅香气，沉吟道：“龙井汤色清冽，带着绿茶的鲜爽，桂花茶汤色淡雅，透着桂花的清甜，两者皆是汤色上佳之作，此回合算平局为宜。”

莫远峰微微颔首，心中暗自警惕。

这看似普通的桂花茶，汤色竟能与雨前龙井不相上下，看来这江掌柜的手艺确实不一般。