第19章 这个人在哪里见过?
沈棠将空间产出的姜黄磨成粉,配上食堂里现有的小茴香、桂皮、干姜,按照上辈子在美食视频里看到的比例反复调配。
金黄色的粉末在铁锅里小火翻炒,一股前所未有的、浓郁温暖的异域香气瞬间弥漫了整个后厨。
"沈妹子!你又在搞什么新花样?"王班长闻着味儿就跑过来了,鼻子抽动得像只猎犬,"这味儿……我当了二十年厨子,头一回闻到!又辣又香还不一样……绝了啊!"
沈棠把调好的咖喱粉用油炒香,加入牛奶和骨汤熬成浓稠的酱汁,最后倒入切成小块的土豆和鸡肉。
金黄色的咖喱酱裹着软糯的土豆和嫩滑的鸡肉,"咕嘟咕嘟"地在锅里冒着香气四溢的泡泡。沈棠盛出一大碗,浇在热气腾腾的白米饭上。
中午,林巧珍家。
六岁的小安正蔫巴巴地缩在炕角,面色蜡黄,小脸瘦得颧骨都凸出来了。看到林巧珍端着碗进来,他立刻条件反射般地把头埋进被子里:"我不吃!我不饿!"
"小安,今天不是妈妈做的饭。"林巧珍哄着把碗放在炕桌上,掀开盖子。
一股浓郁到令人无法抗拒的香味,像一只无形的大手,硬生生把小安从被子里"拽"了出来。
小安吸了吸鼻子,眼睛慢慢睁开了。
"好……好香……"他小声说,不由自主地探出脑袋,看着那碗金灿灿的、裹着浓稠酱汁的米饭,口水"吧嗒"一下滴在了被子上。
林巧珍激动得差点哭出来,赶紧舀了一小勺送到他嘴边。
小安犹豫了一下,张开嘴含住了勺子。
咖喱特有的温暖辛香在舌尖炸开,土豆软糯得入口即化,鸡肉嫩滑鲜美,浓稠的酱汁裹着每一粒米饭,让人根本停不下来。
小安的眼睛猛地亮了,一把从他妈手里抢过勺子,自己大口大口地往嘴里扒。
"慢点吃!慢点!别噎着!"林巧珍又惊又喜,眼泪唰地就下来了。
十分钟后,那碗咖喱饭被小安吃了个精光。米饭一粒不剩,盘底的酱汁都被他用手指刮干净舔了。
但是——
"妈,这个不要。"小安皱着小鼻子,把碗里沈棠特意配的几片焯水小白菜和胡萝卜片,整整齐齐地挑到了碗边。
米饭吃光了,肉吃光了,蔬菜一口没动。
林巧珍看着那堆被精准剔除的菜叶子,哭笑不得。
"吃了吃了!米饭全吃光了!"林巧珍激动地拉着王秀莲的手,"可这小祖宗就是不碰菜!胡萝卜、白菜,一片都不吃!我真愁死了,光吃主食不吃菜哪行啊!"
说着,她自己拿起勺子,把小安剩下的那几片菜叶连着残余的咖喱酱汁扒进嘴里——然后整个人愣住了。
"天哪……"林巧珍瞪大了眼睛,不可思议地看着空碗,”这、这也太好吃了吧?这什么酱啊?我活了三十多年头一回吃到这种味道!"
王秀莲在旁边笑得直拍大腿:"我说什么来着!沈棠做的东西,就没有不好吃的!"
"可是……"林巧珍的笑容暗了下来,"再好吃有什么用?小安就是不吃菜啊。长期不吃蔬菜,营养跟不上——"
"不吃菜?那可不行啊。"
一个尖细的声音不合时宜地从旁边插了进来。
白薇不知什么时候靠了过来,端着个搪瓷杯,一副好心人的模样,语气里却带着遮不住的幸灾乐祸:"巧珍嫂子,孩子不吃蔬菜,光吃那种味道重的东西,对身体可不好啊。我在医院学过营养学,小孩子脾胃娇嫩,吃那种刺激性的香料,容易上火伤胃。"
林巧珍皱了皱眉,没接话。
白薇见状,越发来了劲儿,声音拔高了几分,确保周围洗衣服的军嫂们都能听见:"而且我可听说了,沈棠用的那个什么酱,颜色黄不拉叽的,闻着味道那么冲——谁知道里面加了什么东西?现在外面那些黑心摊贩,为了让东西好吃,什么添加剂都往里放。你们是不知道,有些色素和香精,跟饲料厂用的是一样的原料!"