做腊味

孟琦去年就忘了做些腊肉和腊肠，因此在外头买了一些回来，只是她觉得这味道总是有点欠缺了些。

　　今年还是自己做吧！

　　于是第二日，孟琦起了个大早，准备制作腊肠。

　　腊肠的做法与烤肠可不同，虽然都是肠状，可内里的东西却大不相同。

　　腊肠的做法多种多样，孟琦今年打算做两种味道。

　　一种广式腊肠，一种川氏的麻味腊肠。

　　想到这里，孟琦再次叹了一口气，要是有辣椒，那么她便可以做麻辣香肠了。

　　好在只有麻味的青花椒腊肠也十分好吃，足以慰藉她吃不到麻辣味腊肠的心。

　　孟琦的猪肉选择的了三肥七瘦和二肥八瘦的两种。

　　其实以孟琦本人的口味而言，她更喜欢瘦肉多一些的，但是家里的老爷子和孟琛则更喜欢肥肉稍多一些的，为了照顾到所有人的口味，自然是要两种都准备上一些。

　　只是这切肉也是个大工程，这次孟琦没办法叫家中的仆从来了，因为这腊肠的肉可不能一味剁成肉糜，而是要耐心的切成大小均匀的薄片或者小块，以那些仆从们的手艺，肉糜可以做得到，可均匀就不一定了。

　　于是这事还得孟琦自己来。

　　当然这么多肉，只孟琦一个人自然是不成的，她果断地叫了老太太、麦穗和舒云过来帮忙。

　　舒云经过这些日子的训练，达到孟琦今日的要求已经不在话下，至于麦穗和老太太就更不用说了，都是已经做惯了的人，自然不在话下。

　　只是孟琦思索了一下，硬是又将齐元修和孟琛拉了来。

　　齐元修好歹以前是学过一点武艺的，又曾在孟琦这里学过酸菜鱼，后面做的时候已然有了几分模样。

　　而孟琛作为孟琦的亲哥哥，已经在孟琦人手不够的时候被毫不客气地叫来帮过好几次忙，因此也能勉强算得上合格。

　　料想这两人虽然可能切的会慢些，但也应是能达到孟琦的要求的。

　　齐元修有些不情愿，一副苦大仇深的模样：“你是知道我的，我切得实在不好。”

　　孟琦瞥了他一眼：“不知道之前是谁说自己的武功极好，还说日后定要当个侠客行侠仗义，如今竟连区区几块猪肉都切不了吗？”

　　齐元修一听，虽然知道孟琦是为了激他，可有的时候激将法之所以有效，就有效在你哪怕知道前面是个陷阱却也还是得往下跳。

　　齐元修觉得他丢不起这个面子。

　　他必须要证明自己。

　　眼看着齐元修已经挽起了袖子，孟琦满意地点了点头。

　　又看了一眼虽然没有将不情愿写在脸上，但也颇有几分恹恹之色的孟琛，声音陡然甜软了许多，拉着孟琛的衣袖道：“阿琦真的切不过来，哥哥帮帮阿琦好不好？”

　　孟琦已经许久没有在孟琛面前撒过娇了，如今看见孟琦竟然连大招都使了出来，他还有什么不同意的。

　　阿琦真是太可爱了！

　　于是他笑眯眯地表示：“哥哥当然会帮阿琦了”，便乐颠颠地也拿起了刀。

　　果然，虽然这两人被拉来的时候颇有几分不情愿，但在孟琦不住的激将法和夸夸，很快就迷失了自我，满眼只能看见面前的肉。

　　呵，不过如此。