芙蓉蛋卷、蛋饺和石榴蛋

　　经过这么长时间的相处，虽然舒云极力掩饰，但孟琦还是发现了，舒云似乎对鸡蛋格外的情有独钟。

　　那不如今日舒云的早膳，便让她吃鸡蛋吃过瘾吧。

　　这第一道，孟琦选了芙蓉蛋卷。

　　话不多说，灶房里的众人便行动了起来。

　　李嬷嬷用大勺敲了敲青花海碗：“猪肉选三分肥七分瘦的，剁成石榴籽大小！”

　　多亏了孟琦这些日子以来对家中仆从的锻炼，如今随意一个仆从都可将肉完美地剁成肉馅了。

　　麦穗把胡萝卜丁、香菇末和虾仁倒进陶盆，珍珠踮脚撒胡椒粉，呛得连打了三个喷嚏。

　　“香油要沿着碗边淋——”孟琦握着油壶转圈，琥珀色香油在日光下泛着金光。

　　一双罪恶的手伸了出去，却被李嬷嬷按住。

　　李嬷嬷这边按住麦穗偷尝馅料的手，那边还不忘叮嘱珍珠：“盐得最后放！早了肉汁会泄。”

　　又回过头来看着麦穗叹了口气——这孩子怎么生的都要尝尝看？

　　“也不怕尝坏肚子？”

　　麦穗讪讪一笑，小声道：“我就是尝尝调味怎么样……”

　　接着麦穗回过身来用丝瓜瓤蘸猪油在热锅上抹匀，蛋液从勺中流泻而下：“阿琦快转锅！”

　　孟琦急忙转锅，蛋液瞬间铺满锅底。

　　珍珠看得紧张，拽着李嬷嬷惊呼：“边沿翘起来了！”

　　李嬷嬷眼疾手快用铁铲揭起，薄如纸张的蛋皮几乎都要透出人影来。

　　接着几人将把肉馅抹在鸡蛋皮上，麦穗麻利地将鸡蛋皮卷起，李嬷嬷则接过蛋卷将其送入蒸锅中：“须蒸足两刻钟，少一分不熟，多一分柴口。”

　　做好的芙蓉蛋卷急忙趁热送入了舒云的房中——知道孟琦要给她做饭，她今日自从起来还没有用饭呢，如今这芙蓉蛋卷倒来的刚是时候。

　　这第二道菜，则是蛋饺。

　　这蛋饺的内馅，孟琦选择了韭菜猪肉的。

　　珍珠用粗麻布吸韭菜渗出的汁水，李嬷嬷突然拍开她手腕：“别挤！韭菜汁水挤没了，吃着像干草。”

　　珍珠忙停下手，而那便孟琦已经将酱油搅进肉馅。

　　麦穗凑近嗅了嗅：“要不再加一撮虾皮粉？”

　　孟琦点头，从善如流地加了一勺，对麦穗露出了赞许的笑。

　　调好内馅后，珍珠举着烧红后刷了油的铁勺，将蛋液注入，不过片刻，便形成了圆圆的蛋皮。

　　麦穗急喊：“切莫熟透了！留些蛋液封边！”

　　孟琦挑起一筷头馅料，抹在了蛋皮上，珍珠则灵巧一翻，将蛋饺封了口。

　　如此往复，众人合作默契，不一会儿便做出了一整碟蛋饺。

　　这第三道菜，则是李嬷嬷提供的菜谱，名叫富贵石榴蛋。

　　糯米已经在缸中提前浸泡过，方才已然上锅蒸熟。

　　珍珠则挥着铁锅铲翻炒虾仁丁，油星子溅到围裙上：“嬷嬷快看！虾头已经炒出红油了！”

　　李嬷嬷往锅里边点酱油边提点珍珠：“这酱油不可太多，你这妮子总喜欢多加许多酱油，黑乎乎的哪里好看呢？”

　　孟琦尝一口炒好的馅，被烫得直哈气：“咸淡正好，就是糯米该再松散些！”

　　麦穗则麻利地烙了好几张蛋皮出来。

　　尝过馅后，孟琦便专注用勺子舀馅料，包着包着却忽然笑出声：“这石榴蛋比麦穗的脸蛋还鼓。”

　　麦穗气鼓鼓地鼓起了脸，孟琦打量一眼，又摇摇头：“算我说错话了，它还是不如你。”

　　李嬷嬷也笑了，教麦穗用葱丝挽成蝴蝶结收褶：“捏七个褶是福，八个褶是寿。”

　　麦穗认真点点头，这个七个褶下个八个褶地默数着，非要叫舒云福寿双全才好。

　　石榴蛋们各个鼓鼓囊囊，整齐排列在蒸屉里，瞧着倒有几分可爱。

　　这三道菜做完，舒云生辰的头一顿便算搞定，孟琦几人略歇一歇，便又要准备舒云的午饭了。