下三烂的手段

　　厨师长姓陈，是个四十多岁，心直口快的川蜀汉子，在餐饮这行干了二十多年。

　　他此刻正站在灶台前，脸色铁青，手里捏着一把锅铲，咬着牙道：“陆总，我发誓我用的都是新鲜食材，每一道菜都是我亲自过手的！绝对没有问题！”

　　陆小勇没有急着下结论，他让人把当晚所有的食材进货单和出库记录调了出来，逐项核对，又把后厨当值的五名员工全部叫到走廊里，一个个地单独问话。

　　问到第三个人的时候，问题就出来了。

　　第三个人是负责配菜的学徒工小刘，刚来不到两周。他被陆小勇单独叫进办公室的时候，眼神明显有些闪躲，说话也结结巴巴的。

　　“小刘，你今晚负责配的是哪几道菜？”陆小勇坐在办公桌后面，语气不重，但带着一种让人无处躲藏的压力。

　　小刘低着头，声音发虚：“……回锅肉、椒盐排骨、还有一道水煮鱼……”

　　“你在配菜过程中，有没有发现什么异常？比如食材有没有变质，或者有人动过你负责的食材？”

　　小刘沉默了很久，手指在裤缝上不停地搓着。

　　陆小勇等了他将近一分钟，才缓缓道：“小刘，我刚才已经查过监控了。今晚八点十分左右，当时后厨只有你一个人在。你把一包东西加进了菜里，那是什么东西？”

　　小刘的脸刷地白了。

　　“……陆总，我……”

　　“坦白从宽，说吧。”陆小勇的语气依然平稳，但每个字都像钉子一样钉进空气里。

　　小刘的嘴唇哆嗦了好几下，终于绷不住了，扑通一声跪在了地上，眼泪哗地涌了出来：“陆总，对不起！是我……是有人给了我五千块钱，让我在配菜的时候把一包粉末加进菜里……我当时以为是调料，不知道是什么……我真的不知道会害人食物中毒……“

　　陆小勇坐在椅子上，看着他哭得鼻涕眼泪糊了一脸，沉默了几秒，然后问：“谁给你的钱？”

　　“……我不认识他……是个男的，挺胖的……他给了我钱和那包东西就走了，说事成之后再给我五千……我一时鬼迷心窍……对不起陆总……”

　　陆小勇点点头，大概明白了是怎么回事。

　　那个胖子，应该就是乔红的那个手下。

　　果然，乔红又出手了。

　　这女人，玩得真够脏的，连这种下三烂的招数都能使出来。

　　陆小勇心里自然很生气，但是现在，他最需要做的，是先稳住客人，避免事态扩大。

　　当天晚上，他让前台给那些中毒的客人每家送去了双倍赔偿和一份手写的道歉信，公开宣布火凤凰将整改后厨管理流程，增加每日食材抽检环节，并更换供货渠道。

　　客人们看到火凤凰诚恳的态度，大多数也都消了气，没有再追究。

　　但陆小勇心理清楚，乔红对自己的打压，恐怕只是开始。

　　果然，食物中毒事件刚平息不到一周，新的麻烦又来了……

　　那天上午，宝宁区消防大队的两名执法人员突然上门检查，说是接到群众举报，火凤凰娱乐中心存在重大消防安全隐患。

　　陆小勇陪他们从头到尾检查了一遍，那两人在检查单上密密麻麻地打了十几个叉，列了七八条“问题“，其中有一半都是鸡蛋里挑骨头。

　　当天下午，一份“停业整顿通知书“就送到了陆小勇手上。

　　通知书上写着：经检查，火凤凰娱乐中心存在多项消防安全隐患，不符合消防规定，责令即日起停业整顿，期限为六个月